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㊙️年味‼️辣椒酱烧腊鸭翅 吮指回味(3/10)
"妈妈"牌腊鸭翅,温水洗净表面,提前浸泡一晚上,有小朋友吃可以将翅尖再斩开,方便拿着吃。
炒锅放少许油,放少许干辣椒和八角煸出味,倒入腊鸭翅煸炒。
看腊鸭翅表面变焦黄了放入蒜子和辣椒酱翻炒
放料酒,生抽,冰糖
加大姜片翻炒均匀
加没过腊鸭翅的清水
盖盖中小火
大火收汁淋少许香油,撒葱花,出锅。
腊鸭翅独特的风味和口感经过焖炖充分吸收了辣椒酱的鲜辣,拿一只啃下去,绝对是嗜辣朋友的心头爱,就酒下饭,连骨头都想嚼烂,哈哈!
吮指回味。