土豆青笋切条备用 鸡洗净切块 过水 煮开捞出备用 葱姜蒜切好备用 热油炒酱（豆瓣酱） 然后翻炒鸡肉 加汤汁小火闷十分钟 然后加入土豆等素菜 最后放入收拾好的鲜虾 闷熟后即可

出锅后加入香菜等佐料