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儿菜芦笋炒牛肉(3/4)
牛肉切片,然后加入老抽、香油、两勺盐、蜂蜜、一勺糖、蚝油,抓匀腌制5分钟
小儿菜切块,芦笋切成小段,放入盘中备用
锅里留底油,中火烧热后加入花椒、八角、葱、姜,再加少许盐,爆香。然后下入小儿菜和芦笋,翻炒一下加点生抽
差不多炒到半熟,下入腌好的牛肉片。再加少许糖调和一下味道,炒熟即可出锅