1.砖茶、牛奶、盐、水，材料非常简单。
ps:水差不多一矿泉水瓶的量。水太少奶味重，水太多茶味淡。
2.砖茶和水在锅里煮沸后，转小火煮五分钟。
ps:砖茶是发酵粗茶，没有茶叶的苦涩很柔和，是可以煮的茶叶，而且多煮一会儿茶香味更浓一些。我用的叶尔羌砖茶，喜欢它的金花。
3.过滤掉茶叶渣后，加入牛奶继续小火煮。
ps:好像有些茶叶中的什么酸来着会影响牛奶中钙质的吸收，但是砖茶这类发酵茶好像就可以避免，真棒！
4.小火煮开后，放入盐。
ps:有些饮料奶茶是甜的，新疆奶茶是咸的，但是咸味很淡，据说这样可以减轻乳糖不耐状况。
5.完成！
ps:新疆奶茶大多是作为餐食食用，像早晨的大米粥一样暖暖的一碗很舒服，搭配新疆烤馕很赞！不过我经常配馒头小菜，哈哈哈！
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