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超简单年夜菜【爆炒花蛤】，网红菜自己做(10/13)
花蛤泡水里，加一小把海盐，隔夜就这样了，吐水吐的很欢快，这样才干净呀
养过的花蛤用水冲干净，配菜切好，大蒜一颗一颗的就好，大葱切段
烧水，水开后放花蛤，煮1分钟左右
要加料酒
时间不能长，1分钟左右，花蛤刚刚全打开就要捞起来，不然一会炒肉就会全掉了
锅里下油，下配料炒香
放一勺豆瓣酱
生抽
耗油
加图里这么多糖，再加一点点盐，豆瓣酱和生抽都是咸的，真的只能加一点点盐
加花蛤，加料酒大火爆炒
炒匀了就可以起锅了
撒点葱花，趁热吃，凉了就不好吃了