超简单年夜菜【爆炒花蛤】,网红菜自己做(
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花蛤泡水里,加一小把海盐,隔夜就这样了,吐水吐的很欢快,这样才干净呀
养过的花蛤用水冲干净,配菜切好,大蒜一颗一颗的就好,大葱切段
烧水,水开后放花蛤,煮1分钟左右
要加料酒
时间不能长,1分钟左右,花蛤刚刚全打开就要捞起来,不然一会炒肉就会全掉了
锅里下油,下配料炒香
放一勺豆瓣酱
生抽
耗油
加图里这么多糖,再加一点点盐,豆瓣酱和生抽都是咸的,真的只能加一点点盐
加花蛤,加料酒大火爆炒
炒匀了就可以起锅了
撒点葱花,趁热吃,凉了就不好吃了