蒸鳕鱼(
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用料酒,盐,黑胡椒,葱和姜腌制鱼肉(我忘记放葱了)
用熟食板切好小葱丝,姜丝;小米辣切碎。
切很多姜和葱垫在盘子最下面(腌制鱼肉的葱姜要扔掉,因为我觉得有点腥,外公说我太浪费... 对不起)
架几根筷子在盘子上面,再把鱼肉平放在筷子上(这样蒸出来的水和油就不会再被鱼吸收,还是因为我会觉得腥,哈哈,懒得这么做的小伙伴可以直接把鱼盖在葱姜上蒸就可以了)
蒸好后把鱼肉拿出来放入一个干净盘子,均匀淋上蒸鱼豉油。
把切好的姜丝葱丝和小辣椒摆好,烧热油淋上去就可以吃啦!