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雪榕金针菇炒蛋(3/5)
食材准备好,雪榕金针菇,鸡蛋,青红椒是点缀用,没有的话不强求。
金针菇去根,切成三段即可; 如果有小朋友吃,可以切短一些,促吸收促消化。
打蛋;将蛋液倒入切好的金针菇段中,搅拌均匀。
起油锅,倒入金针菇蛋液。大火翻炒2分钟左右即可出锅,别忘了撒点盐就好了。
金针菇炒透就可以了,不要炒太多时间,炒老了容易赛眼;记住选购雪榕金针菇,鲜嫩不塞牙!