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雪榕金针菇炒蛋(3/5)
食材准备好，雪榕金针菇，鸡蛋，青红椒是点缀用，没有的话不强求。
金针菇去根，切成三段即可； 如果有小朋友吃，可以切短一些，促吸收促消化。
打蛋；将蛋液倒入切好的金针菇段中，搅拌均匀。
起油锅，倒入金针菇蛋液。大火翻炒2分钟左右即可出锅，别忘了撒点盐就好了。
金针菇炒透就可以了，不要炒太多时间，炒老了容易赛眼；记住选购雪榕金针菇，鲜嫩不塞牙！