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大理石蛋糕(0/8)
可可粉25克+开水50克 拌匀 再加入40糖+1/2香草精+苏打拌匀 放旁边备用(糊糊1)
黄油160克 切小块 室温软化
黄油分次加入糖120克打到发白 再分次加入4个鸡蛋,每加一个鸡蛋先打匀,再+1/2香草精+75克牛奶打匀 再分次加入面粉低速打匀(糊糊2)
取325克面糊加入可可粉糊拌匀(糊糊3:深色巧克力糊糊)
烤盘垫油纸,取325克 糊糊3 放入烤盘铺平,震去气泡
取225克 糊糊2 加入剩下糊糊3 中 拌匀 (变成糊糊4 浅色巧克力糊糊) 将全部糊糊4 倒入烤盘
将剩下糊糊2 倒入烤盘
350℉ 约30分钟 或至烤干面糊 晾凉 切块 保存