蔓越莓饼干(3/7)
首先各种食材称重备好
黄油加糖粉隔热水融化,用蛋抽拌均匀,加入打散的全蛋液15克,拌均匀
用筛子筛入低筋面粉,加入蔓越莓干(可以事先用剪刀剪小一点)拌均匀,揉捏成团
包上保鲜膜,按自己喜欢整理成型,也可以揉成长圆条,放入冰箱冷冻50分钟左右(就是放冰激淋雪糕那层)
用刀切成厚度约5毫米的饼干,烤盘铺上油纸,均匀摆上切好的饼干,饼干之间要留有空隙
烤箱预热8-10分钟,150度,上下火,中层,烤20分钟,时间和温度仅供参考,具体要根据自家烤箱的脾气来设定
等晾凉后就可以开吃啦,也可以包装好送亲朋好友,心意满满(✪▽✪)