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#钟于经典传统味#脱骨酸辣凤爪(10/11)
鸡脚剪去指甲
冷水下锅焯水
过冰水
加葱，姜，料酒再煮。沸腾后煮10分钟。
过冰水
用你的耐心和爱心给鸡爪脱骨
半勺鸡精，一勺糖。
两勺醋
一勺泡椒
半勺鲍鱼汁或蚝油
一勺蒜蓉辣酱。一勺韩式辣酱。