准备工作 1.鸡腿切块 2.姜切片 3.锅里加水多加些 加过鸡腿的量 3.烧点开水 开始 1.鸡腿冷水下锅 加姜片 开锅撇去浮末 2.鸡腿姜片捞出 用开水洗洗（煮出来的汤比较清） 3.锅洗干净加热水 加过鸡肉 4.鸡肉 姜片 大枣 枸杞 一起下锅 煮一个小时 期间不喜欢太油可以把锅里的油撇出点 5.出锅加鸡精.盐