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芦笋口蘑胡萝卜(8/19)
准备好食材
胡萝卜用花刀切条
芦笋的前面用削皮刀去皮，要不太老
斜着切菱形粒
口蘑切片
锅烧开水加适量盐（加盐能保持芦笋的绿色）
芦笋胡萝卜焯水30秒捞出
口蘑焯水过凉
捞出过凉
口蘑过凉
少许木耳
调个碗汁：少许淀粉，还是不要玉米淀粉哈，红薯和土豆的淀粉都行➕少许盐➕少许糖➕少许生抽
切点葱蒜片
锅底加黄油黄油黄油，不是其他油哈，这道菜用黄油炒
黄油融化加入葱蒜
稍微炒一下就加入准备好的所有材料
翻炒均匀
加入碗汁，快速炒匀
出锅装盘