年夜饭来咯～第五弹！【玫瑰抱蛋煎饺】今年春节来点不一样的饺子(10/21)
葱1根切碎
姜2片切碎
猪肉糜150g加入生抽4g，蚝油4g，香油8g，糖2g，盐1g ，顺时针搅拌均匀至微粘稠
准备好肉馅，饺子皮28-32张，一小碗水。拿出4张饺子皮，叠放排列
中间抹适量肉馅
下部饺子皮往上折叠
从最左边卷起
就像这样
然后尾部涂少许水帮助粘合
鸡蛋2个
加入盐2g，打散，搅拌均匀
平底锅倒入玉米油
放入玫瑰饺子，中小火煎2-3分钟，至底部焦黄
倒入半杯水，盖锅盖
焖煎至水收干
沿着锅边倒入蛋液，晃动铺平
盖锅盖，小火焖煎至蛋液半熟
撒葱花
再撒一些黑芝麻
继续盖锅盖焖煎至全熟
尽情享用吧！