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猫耳朵饼(8/10)
一斤面粉加入两个鸡蛋、温水、白糖、油用手反复搓至光滑制成面粉。
一斤面粉加入南腐乳2块、十三香少许、少许芝麻、盐3克、生抽15克、油15克、温水25克搓成光滑咸香面团。
这是搓好的甜面团和咸面团。
面团分别甜、咸分成大小一样
用擀面杖甜、咸各压成大溥片
把甜的放下面，咸的放上面用水沾一下两片叠起卷起长条状。
用刀切小块
用刮面刀压平在用捏压出猫耳朵饼遂个放好。
油120度油中炸5分钟左右
完成