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冬日的冰爽甜蜜~奥利奥草莓千层蛋糕(10/18)
牛奶＋黄油隔热水融化
可可粉＋低筋粉过筛两遍备用
鸡蛋＋细砂糖
倒入融化的牛奶黄油搅拌至水油混合
倒入过筛的粉类，搅拌至无颗粒状态
将面糊过筛
小火将锅烧热，舀一勺面糊倒入锅中，并快速转动锅，使面糊均匀的摊在锅底，多余的面糊倒回碗中
烙至起小泡
翻面稍微烙几秒钟，也可以不翻面
烙好的面皮晾凉
草莓洗净切小块，准备奥利奥饼干碎
淡奶油＋细砂糖打发至稍微有纹路，还有流动性的状态
面皮抹上淡奶油，撒上奥利奥饼干碎
再一层在面皮上抹淡奶油，放草莓，就这样一层奶油奥利奥饼干碎，一层奶油草莓如此重复叠加
做好后放入冰箱冷藏1-2小时
表面筛一点可可粉，切块开吃
爽歪歪的口感
来一口~