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腐竹猪皮煲(2/7)
炸猪皮、腐竹提前先浸泡，炸猪皮杂质比较多，所以要清新干净
香菇、干贝、虾米也需要用热水先泡发，然后把材料切丁切块
热锅下油，先将干贝、虾米、香菇炒出香味
然后下五花肉翻炒出油
洗干净砂锅，然后把猪皮放最下面，依次放入猪肉、香菇虾米干贝、腐竹，葱白，最后放调味料
大火煮滚后转小火炆30分钟
最后出锅前5分钟下入辣椒装饰