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糯米酒饭(1/5)
糯米洗净，沥干水分，再把黄酒倒满，浸泡6小时。
空余时间把配料准备起来
我用枸杞铺在鱼背上，红色喜庆。 在底下铺上糯米，中间放点葡萄干，撒点桂花，红枣，红豆沙。 最后铺满糯米饭，撒一层红糖，再倒入清水，上锅蒸45分钟。
蒸好后取出脱模，把黑芝麻点在眼睛上，啦啦啦，完成！！！
如果送人的话，我会蒸35分钟，脱模，因为朋友拿回家还要再蒸，怕会太软，所以就要缩短第一次蒸的时间。