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年夜饭之猪肉鸡蛋卷(5/12)
肉馅是做四喜丸子剩下的，青菜洗净，沥干水分，鸡蛋三个打入碗中
鸡蛋打散
热水烧开，放入油，煮几片小油菜，好看好吃，煮油菜时在水里加炸过东西的油和少许盐，这样油菜更亮丽。出锅沥干水分即可
热油烧开
倒入鸡蛋液，要均匀哦，熟了即可出锅，小心不要破了
把肉馅放在鸡蛋上面
卷好，要卷实
上火隔水蒸20分钟
取出
切成大小差不多的
排盘，枸杞装饰即可食用
年夜饭之猪肉鸡蛋卷