安装App
健康无负担的春笋佛卡夏(9/12)
首先称好所需要的原料，准确的称量是做好面包的基础
除辅料以外，所有的原料混合在一起
一档搅拌成团后转二档，继续搅打，直到形成光滑的面团，放入发酵箱，第一次发酵，湿度75，温度26，发酵1.5个小时
发酵好的面团接近两倍大即可
操作台撒粉，将面团倒扣在操作台上，轻压面团排气
将面团分成八等份，分割的时候注意尽量将面团分割成圆形，这样更容易将伤口收紧滚圆，节省时间。
滚圆的面团依次排好，盖上保鲜膜静置15分钟
静置15分钟之后，再次用手掌轻压面团排气，然后按压面团的中心部分，周围留下1厘米左右保持厚度不变
将车打芝士碎铺在面团的中央部分，然后依次铺上春笋，彩椒，小番茄。蔬菜的缝隙间再撒上一些芝士碎，这样蔬菜不容易掉下来，最后撒上黑胡椒碎和香草。进行最后的发酵，湿度80，温度35，25分钟
烤箱提前190度预热，完成预热后，将烤盘放入烤箱中层，进行烘烤，190度，15分钟
出炉后，迫不及待地撕开一个。拉丝的芝士好治愈哈
面团里用橄榄油替代了黄油，所以，吃上去有橄榄油的清香，超级美味。