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#钟于经典传统味#❗❗红烧牛肉面——面中王者(2/7)
牛肉冷锅入水，焯掉血沫，捞出。
锅烧热，放油，加入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角翻炒出香味。
放入牛肉，加入盐、生抽、老抽，继续翻炒。
加入一碗清水，再放入桂皮、香叶、胡椒粉、冰糖，小火慢炖2小时。
慢慢炖烂、收汁，浇头就做好了。
清水煮面，可以加些青菜进去。
煮好捞起，再浇上红烧牛肉和汤汁，撒上葱花，有香菜更好。香喷喷的牛肉面等你享用啦！