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红椰菜炖排骨(13/17)
准备好全部食材
排骨洗干净，滤干水分，放到干净容器里
葱切片，姜切片，大葱切段，将切好的葱姜放到排骨里
加2勺料酒搅拌均匀，腌制半个小时
来调酱汁，碗里放上一勺生抽，一小勺盐
一勺糖跟1勺冠利园辣椒酱一起搅拌均匀
锅里放上清水，水煮开后将排骨连同一起研制的葱姜蒜放进去一起煮5分钟
炖煮后的排骨会煮出很多的血沫沫，用勺子将沫沫舀干净，之后将排骨夹出来
再切一点姜片跟蒜片，锅里放上适量的植物油中火加热
油温热气后将姜蒜放进去，之后将排骨放进去翻炒至排骨上色
淋上刚刚调好的酱汁
继续翻炒，让排骨裹上酱汁即可
加上沫过排骨的清水，舀上2勺冠利园红椰菜，盖上盖子一起炖煮
排骨炖开后，转小火慢慢炖煮至汤汁收干就可以啦
成品图
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