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脆香小抄手(2/7)
1块钱的抄手皮,我数了一下有22个!(我也是太无聊了)
猪肉、牛肉剁碎,姜葱切末!加盐,生抽调味,鸡蛋,顺时针多搅拌一下,我感觉这样的肉馅弄出来比较嫩!
大白菜切细,加盐腌制出水。然后放入调好味的肉馅里搅拌均匀!
包成三角△就可以了!
热锅加油,大概六成热就可以下抄手炸了。大火改小火。抄手下锅后,稍微炸一下。用筷子动一下,就不会粘锅了!
等小火两边油炸的差不多,里面肉馅也熟了的时候,可以改中火,给抄手外表上色了。
成品虽然不太看,但是两个孩子一个吃了五个。一个吃了4个,我吃了三个!(还有8个我包成抄手冻冰箱明早给大宝煮着吃!连我公公都忍不住吃了2个,说这个好香!满满的成就感啊