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鳗鱼饭(1/13)
新鲜的一条，把粘液清理干净。
从鱼头下方切一刀。
顺着脊梁骨开始片鱼肉，直到鱼尾。
反面也是一样的处理完。
洗净内脏和鱼血，切段，用厨房纸吸干水分。
网上有卖的，六勺。
日本酱油，网上也有，五勺。
其他材料一起，放入碗中。
不粘锅放油，放入鱼片，开始小火煎。
煎至两面金黄即可。
淋入酱汁，分多次，不要一次全放进去。
喜欢汤汁拌饭的，可以多留点儿汁。
配上米饭，整个灵魂都亮啦！