准备新鲜牛腩，切块，略微大一些，切好备用

准备西红柿，十字切到热水烫半分钟脱皮！切小块

将切好的牛肉烧开水放入葱姜料酒，煮开罩水去腥去脏

起锅烧油，葱花爆香，放入西红柿翻炒至软烂，放入适量盐，水，放入适量番茄酱会更浓稠！放入牛肉大火烧开！然后转倒入压力锅，选择牛羊肉，炖熟后，倒会炒锅，再放入土豆块，炖10分钟，土豆面了即可！（可以直接炒锅炖两个小时，因为时间赶，我用压力锅做的，然后放土豆又放炒锅炖的，）

土豆炖面了，盛出装盘，撒上葱花香菜点缀！即美味又爽口，过年必备美食