称量好所有食材。
面粉是家里做馒头包子的中筋面粉。
鸡蛋打入水中，用筷子调和均匀。
加入鸡蛋可以使麻花蓬松，酥脆。
把蛋液水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，在上手揉成面团。
面团揉好后，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
松弛能让面粉变的更加松软。
松弛好后，用擀面杖把面团擀成薄片，厚底大约3-5毫米。
然后再切成小条。
拿出一个小条，搓细搓长。搓细后对折。
面条的细度决定了麻花的大小。尽量搓细一点。
麻花越小越好炸透，炸透了才酥脆。
折后，再2股拧起来，麻花胚就做好了。收口处要捏紧，以免炸的时候开裂。
有的麻花胚都要拧好，用保鲜膜盖上，以免吹干。
锅里放油，油温升高后，放入麻花胚。
可以先放一个麻花炸一下，看看油温是否可以。
麻花下入麻花的周围会有很多的泡泡。
炸的时候改小火慢炸。要把麻花炸熟，炸透，这样做出来才酥脆。
炸成金黄色捞出，沥干油。
五香味的香酥麻花就做好了!
是不是很简单，新手也不会失败.
有独立包装袋的可以单独密封起来，没有的直接用袋子密封好
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