这是朋友卖的去了是的姜薯，这种只要去了皮必须用水浸泡。这种属于大的，所以要切小点，注意★喜欢姜薯其酥脆爽的感觉不用蒸熟，而我今天做的是已经蒸熟的，就比较厚实密的口感。我蒸好了晾凉了加了白砂糖。

加了白砂糖的姜薯的等半小时出水后，把锅加适量食用油加切好的葱花熬煮。这是潮汕人喜欢说的熬葱油，熬煮到葱花变色，倒入加了白砂糖的姜薯，还有裹姜薯的糖，炒下，然后加适量水，盖上盖子熬煮。这款喜欢甜点可以再适量加点糖。大火煮到收汁，就好咯。

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