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宝宝辅食之红枣糕(14/14)
食材集合图
大枣,洗干净把核扣掉了,放入100克的水
上锅煮,小火烧开水,大火煮到水分干掉
这种状态就好了,用刮刀弄碎
把称好的白糖放进去,趁热用刮刀搅拌均匀
把四个鸡蛋打进去,用电动打蛋器低速打均匀,大概2/3分钟就可以了,这样的状态
放入定量的低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
无铝泡打粉,放进去,搅拌均匀
玉米油放进去,搅拌均匀
这个状态,尽量做到无颗粒状态,烤出来才能不疙瘩
八寸的方模具,用吸油纸垫好,面糊倒进去,摔出气泡,撒芝麻,白色的芝麻也可以哦
烤箱170度预热,上下管170度,放中层,烤25分钟
25分钟后,放锡纸在上面,改成150度,15分钟就可以了,温馨提示: 烤箱各有不同,温度和时间仅供参考,谢谢
营养小贴士: 红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅,有维生素王之美称。小孩儿适量的吃些红枣能够补血,补铁,对于成长中的他们来说,还是好处多多的,做成糕点,不但美味还容易消化,是不错的选择。 鸡蛋的蛋黄中含有较多的卵磷脂,这类物质是人体大脑的必须品营养成分,经常适量的食用鸡蛋,能起到补脑益智的作用,小朋友在发育大脑的过程中,一定不能缺少鸡蛋哦。