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小老鼠曲奇饼干#钟于经典传统味#(5/19)
准备好食材
黄油软化至能按下手指印，和糖粉混合，先搅拌一下，这样避免打发时糖粉乱溅
用电动打蛋器打发至黄油蓬松发白
分3次加入蛋液打发
这是打发好的状态
筛入低筋面粉
揉成面团
分成两份，一份揉入可可粉
可可面团分出两个30克
大的可可面团搓成三角形状，下面用原味面团包裹起来，这样才能放平做耳朵
两个30克的面团搓成长条状
放在三角形面团上做成耳朵，中间用原味面团填补
剩下的原味面团填补在周围，轻轻揉成圆柱型，放入冰箱冷冻20分钟
切片
摆入烤盘
放入预热好的烤箱中层，180度12到15分钟上色即可
巧克力融化画上表情即可
超可爱
超级酥