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红枣紫薯切糕(5/6)
称量好所有食材。 粘米粉也叫大米粉
把糖放入温水中,搅拌到完全融化,接着把糖水倒入大米粉和粘米粉的混合物中。 搅拌几下后,倒入玉米油,搅拌成无干粉的细腻的面糊。
红枣去核,切碎。 切小一点,蒸过之后会变大
在盘子里铺上一层油纸或刷油,把红枣碎铺满盘子底部,在倒入面糊。 锅里水提前烧开,大约蒸20分钟左右。蒸熟为止。
蒸好后,取出,从中间切开。在其中一块上铺上紫薯泥或红薯泥。 另一半盖上去!
切成小块,红枣紫薯切糕就好了。 趁热吃,香甜软糯,入口满是红枣的清香。紫薯泥带有淡淡的甜味。