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无添加,健康菠菜汁凉皮(
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将称好的面粉,淀粉,盐及水搅拌到一起,搅拌至无颗粒
过筛面粉水,以免有颗粒影响面皮成型
由于我做了两种颜色凉皮,所以把菠菜汁单独放到另一个碗里加入
蒸锅煮水,同时给盘子或披萨烤盘刷油,倒入一勺面粉水,水开后将盘子放入蒸锅,一到二分钟即可
然后将盘子拿出底部沾凉水降温,用勺子翘起一边,即可整张拿下来,接着做其他
都做好之后将配料及面皮切丝,拌匀即可