安装App
玫瑰花饼(3/21)
所有油皮原料倒入面包桶内，面包机和面25分钟
取出油皮面团，盖保鲜膜，松弛半小时
所有内馅原料混合拌匀，盖保鲜膜，入冰箱冷藏半小时
冷藏后的内馅分成10份，揉圆
所有油酥原料混合拌匀后揉圆
油皮和油酥分别分成10份小面团，揉圆
取一油皮面团压扁
油皮面片上放一个油酥面团，包起来
所有油皮油酥面团包好后揉圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
取一松弛好的面团，擀成长条状
从上往下卷起
所有面团均卷好后，盖保鲜膜，松弛15分钟
取一松弛好的面卷再擀成长条状
再从上往下卷起
所有面团均卷好后，盖保鲜膜，继续松弛15分钟
取一松弛好的面卷，用食指按压面卷中心
两端向中间对折
压扁，放入玫瑰内馅，包起来
收口朝下放置，放入铺油布的烤盘中
玫瑰花饼稍微压扁，印上印花图案，烤箱上下火，中层，170°，30分钟
玫瑰花饼