如果家里没有现成的豆沙或蜜豆就先制作豆沙/蜜豆。一杯红豆洗净泡水3个小时后入高压锅加水刚刚没过红豆加盖中火煮至出气后继续高压十分钟后自然出气。
铁锅里加两大勺的猪油 或食油，把煮好的红豆倒入炒干水份后加入3-6 大勺糖调味，可按自己的口味下糖。
做好的豆沙冷却备用，也可以多做点冷冻起来，想要做糕点的时候取出回温即可。
把糯米粉、鸡蛋、椰奶、水和油用打蛋器调匀备用。
烤箱预热至350 F (175 C)。
取一个11 x 7 x 2的长方形烤盘（我用了玻璃烤盘）抹上一层油。
把面糊倒一半到烤盘里入烤箱烤5分钟后取出，抹上一层豆沙，
把剩下的面糊倒入再入烤箱继续烤30-35分钟至表面变金黄色。
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