比面包好吃小朋友最爱的酸奶发面糖饼(2/14)
1️⃣、配料：面粉、酸奶、酵母、温水。
2️⃣、酸奶倒入面粉。
3️⃣、适量酵母放入35度左右温水中搅拌融化。
4️⃣、搅拌好的酵母水倒入面粉中。
5️⃣、懒人版不用沾手，用筷子搅拌均匀。
6️⃣、搅拌好，盖上盖子。
7️⃣、静置一晚上，面发好了是酱婶儿滴——都是小蜂窝。
8️⃣、把发好的面倒入面板，加适量面粉按揉后，分三个面团，盖上保鲜膜二次醒发15分钟。
9️⃣、准备白糖馅，面粉+白糖，一比一搅拌。
1️⃣0️⃣、用醒发好的面团擀皮，包入白糖馅儿，转圈缝口成一个带馅儿的面球。（做法同馅饼）
1️⃣1️⃣、将包好白糖的面球擀成饼，这一步一定要小心，注意多个方向擀，不要漏了。
1️⃣2️⃣、锅中开小火热油，开始烙饼，注意掌握火候，保持小火最好，怕不熟可以盖上盖子闷半分钟。
1️⃣3️⃣、熟了出锅。
1️⃣4️⃣、特别松软，小朋友们最爱。