一定要不停搅拌，直至（黄油）融化，水油均衡，等到（黄油）融化，液体沸腾后，关小火，将过筛好的低粉一次性倒进去，搅拌均匀
不停搅拌，这是为了把面粉烫熟。搅拌至面粉与水全部融合，不粘锅时，即可关火！将面糊摊开，自然冷却至不烫手。
冷却好后，分次倒入鸡蛋液，每次倒入少量，搅拌均匀再倒下一次，一直搅拌，将面糊装进裱花袋中。
烤盘上铺锡纸，在烤盘上挤出花型，每个之间保持一定距离。
烤箱预热210度，烤10-15分钟，待面糊膨胀起来后，将温度调至180度，25-30分钟左右即可，放一旁冷却。
用打蛋器搅打均匀，将牛奶和糖倒进奶锅，中火煮至沸腾，要不停搅拌，有助糖融化。
将搅拌好的蛋液再倒入剩下的牛奶中，搅拌均匀，过筛一下，加入几滴香草精
将液体倒入奶锅，小火加热，不停搅拌，直至液体粘稠，即可关火。
随即将面糊放在盛了冷水的大盆中，搅拌至冷却，冷却好后，盖上盖子，放冰箱冷藏。
淡奶油用打蛋器搅打，不用打发，打到出现纹路不消失即可。
香草糊冷却后倒入奶油中，翻拌均匀，这样，奶油香草馅就做好了！
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