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糖炒芋头（空气炸烤箱版）(4/8)
香芋去皮洗干净后切成厚度为1.5厘米厚片。
空气炸烤箱200度预热10分钟。
把切好的香芋片平均的放在炸篮上，放进烤箱烤30分钟。
期间15分钟后取出炸篮全部反面后放进烤箱继续烤制15分钟。
在奶锅里加入95克清水和150克糖，使用电磁炉中小火加热煮沸。
煮沸后改小火慢熬糖浆并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
炸好的香芋倒入奶锅兜匀，让其裹上糖浆后立即关火。
翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。