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#一道菜表白豆果美食#五味鸭｜硬核年菜(6/7)
碗中加入娘酒、米醋、生抽、柱候酱调匀
锅中下入多些油，将鸭子皮朝底下入锅中
煎至表皮金黄后盛出
锅中留底油，加入姜片爆香
鸭肉回锅，倒入调好的酱料，加入冰片糖，倒入没过鸭子一半的开水，大火煮开后，转小火，盖上锅盖焖40-50分钟
最后大火收汁即可出锅
鸭子斩件装盘，浇上酱汁即可食用