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年夜饭来咯～第三弹！【金沙香辣虾】真香高能预警！(10/23)
大虾300g解冻
剪刀开背
去虾线
剪虾须
清理完后，加料酒15g
加姜片2块
抓匀腌制30分钟
准备姜片2-3片，小葱一把，大蒜2-3瓣
切末
小米椒2根，切成小圈
咸蛋黄4个提前解冻，蒸熟或者烤箱180度烤7分钟烤熟
压碎备用
不粘锅放稍多油
下大虾
煎至变红，夹出备用
转小火，倒入咸蛋黄碎
翻炒至起白沫
加葱蒜末炒出香味
倒入大虾快速翻炒至裹上咸蛋黄
加一汤勺糖调味
加入小米椒
翻炒均匀
尽情享用吧！