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蒸南瓜包子(4/7)
提前一晚和面，把少量酵母化在水里和面，用温水哦，保鲜膜覆盖放在暖和的地方等待发酵
早上起来看发酵好的面，有很多窟窿
取一个中等大小南瓜，去皮插丝，用盐腌渍片刻出水，用手挤干
调馅：加少许食用油，耗油，盐，干姜，生抽，鸡精，葱花，香菇调味
化少许苏打水倒入发酵的面里和匀，取一小块面裹筷子上火烧，判断酸碱成度
把面团分成大小均匀的剂子，擀成略厚的皮，加一勺馅，用食指折叠按压收口，漂亮的包子成型啦
烧开水放火蒸，大约20分钟出锅，可口美味的包子就这样做成啦