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杂炒莜面鱼(2/15)
里脊肉切丝用料酒、淀粉抓匀备用。
胡萝卜切丝，蒜苗切段。可以用任意自己喜好的蔬菜。
葱姜蒜。
某宝买的莜面鱼。
莜面鱼是熟的，只需锅中水烧开后下莜面鱼划散捞出即可，时间久了影响口感。
锅中油烧热爆香葱姜蒜。
下肉丝翻炒变色。
加生抽。
下蒜苗，胡萝卜翻炒断生。
倒入莜面鱼。
加盐。
少许醋。
滴几滴香油出锅。
成品图
成品图