准备好制作蛋糕胚的材料 在5个蛋黄中加入35g白砂糖，搅拌至砂糖融化，依次加入牛奶50g，橄榄油50g，搅拌均匀，加入100g蛋糕粉和2g泡打粉，用翻拌和切拌的方式拌均匀备用。将分离好的蛋清用打蛋器分三次加入55g白砂糖打发，第一次打发至起泡，第二次打发至缓慢流动性，第三次加5~6滴白醋打发至蛋清可以拉出三角尖不倒，将打发好的蛋清分三次加入之前拌好的蛋糕糊中，以翻拌和切拌的方式拌匀。

电饭锅蒸芝士爆浆蛋糕胚 将电饭锅内胆刷上一层橄榄油，将第一步拌好的蛋糕糊倒一半在锅里，轻轻铺上一层芝士片，再倒入另一半蛋糕糊，轻震内胆，均匀蛋糕糊，开启电饭锅蛋糕模式，40分钟后，香喷喷的蛋糕胚出炉。

制作奥利奥夹心 淡奶油事先放冰箱冷藏，200ml淡奶油加20g白砂糖打发至拉出三角尖不倒，用将奥利奥饼干中间的夹心去掉，将饼干捣成饼干碎，将蛋糕胚切成两片，奶油抹在两片蛋糕胚上，撒上奥利奥碎，将蛋糕合上

在蛋糕胚上层抹上奶油，撒上奥利奥碎，将草莓切成两半，摆在最上层，最后撒上奶粉，香喷喷的爆浆芝士草莓裸蛋糕大功告成