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芝麻大饼(6/6)
面粉开窝放入各发料。倒入温水,用手反复搓光滑不粘手。
静发30分钟。
拿出分9份面团分别包入豆沙馅,用手掌心压大饼型,在撒上少许芝麻,轻轻捏紧,再醒发25分钟。
用蒸锅蒸10分钟,拿出用150度的热油炸一下表面两面金黄色即可。
拿出切成自己喜欢的形状。
这就成品,可以根据自己的口味添加炼奶。