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(爆浆)肉松奶酪软欧包(4/8)
这是一个无秤,无面包机版本。 一个大盆子,加入酵母和高筋面粉,水一点一点加。用筷子搅动,成团后,加入黄油和适量的盐再次搅动,成光滑面团,如果面团比较粘,适量加入面粉。 只有烤箱,把面团放进烤箱,上下火温度30;开始发酵。 30分钟或以上,等面团发酵到原本两三倍大。 我拿出来的时候,面团是内部是丰巢一样的,我再次揉面团,把多余空气排出。 奶油奶酪加糖霜搅拌均匀,因为面团有盐,所以加入的糖比较多(可以在搅拌均匀后品尝甜度,根据个人需求添加)
桌子上撒面粉,不让面团粘着。 尽量分成等分
擀开面团,涂抹奶酪(比较建议用里挤奶油的方式)后加上肉松。
放入烤箱(形状太丑了)
烤箱上下火180℃ 25分钟
成品出来了,奶油香飘起来~ 奶酪放多了,爆浆了 摸了摸面包皮软软一点点硬
掰开的样子! 好吃程度4.5颗星 第一次做非常成功! 面包皮外脆里软 又香又一点点甜的奶酪和肉松绝配! 因为奶酪加多了,导致爆浆就出来了 (๑>ڡ<)☆ 建议一个小面团克数增多!擀大一点面皮。 以防爆浆,哈哈 一共做个七个软欧包。 建议买另外一种特别浓郁的奶油奶酪! 芝士党就绝对爱了!嘻嘻(♡˙︶˙♡)
以上为材料图片给大家参考! 做起来吧!第一次也会超成功哦