去虾头（不介意吃虾头的，不需要去虾头。这些虾头我留着给妈妈拿去喂鸡，然后等鸡生营养的鸡蛋给我吃。）
等锅热了，放花生油、蒜子。
放多点花生油炒，虾会更香。
蒜子切碎点，更容易出味。油会更香味！
（整个过程中，我都是开最大火力翻炒的，我觉得爆炒小海虾会更香甜。新手可以开中火炒，免得炒糊了就浪费了。）
加点食盐调味。（因为小海虾是泡着海水长大的，本身带有淡淡的咸味，我就放少量的盐。重口味的可以再加多点食盐、椒盐粉。）
加点蚝油调味。（这个看个人口味的，可加可不加的。我炒菜的时候，我喜欢加点蚝油。）
翻炒至小海虾干水、外壳变得油亮亮的，就可以了。
出锅了！
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