椰子剥出椰肉 就是图片上的白色部分 买的时候可以叫老板剥好 自己剥有点费事哈 椰子里面的椰汁拿东西装起来备用

椰肉切碎 然后放破壁机里 把椰子里倒出来的椰汁也一起放破壁机里面 (没有装到椰汁的或者为了多喝椰汁的可以适量加点温水 别加太多哦不然椰汁会变淡) 然后用果汁键打成汁

打好后倒出来过滤 分出来的渣用来做椰蓉 剩下的椰汁可以直接喝 也可以做椰汁西米露什么的

分出来的渣放烤盘上弄松散点 (我过滤的时候用力压了 椰蓉给压成一团了 压干点烤的快点 不压烤出来的椰蓉味道浓一点) 放烤箱150度30分钟 这个温度跟时间要根据自家烤箱脾气来定 烤的时候多看着点 发黄的话就温度高了 烤到用手捏起来感觉干干的 没有水分了就可以了