腐竹烧肉(4/14)
1、准备好食材
2、腐竹提前泡发
3、起锅烧油，小火
4、下五花肉煸香（五花肉提前切成稍厚的片）
5、下冰糖，煎至两面金黄
6、下干辣椒、桂皮、八角、香叶翻炒均匀
7、加料酒和适量的水
8、盖上锅盖，大火煮开，转小火炖煮40分钟
9、时间结束后
10、加腐竹烧开，加少许老抽翻炒均匀上色
11、加大蒜头和蒜苗翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，收干汤汁
12、好了~
13、直接上桌，美美哒
14、漂亮的珐琅铸铁锅使菜品增色不少呢！