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#一道菜表白豆果美食#土鸡炖土豆(1/18)
首先备齐所有的食材，2. 土鸡洗净后，用刀剁成小块，把土豆去皮后，用刀切成滚刀块，青椒和红椒切片，葱姜切碎。
锅烧热后倒入花生油烧热，放入花椒和八角，草寇和桂皮，香叶和冰糖，小火慢慢炸出香味，大火爆香葱姜碎。
加入鸡肉块，大火快速翻炒片刻。
这个时候加入生抽调味调色，喜欢颜色深的可以再加一点老抽。
加入料酒去鸡肉的腥味。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
大火继续快速翻炒至所有食材混合均匀，锅中放入漫过鸡肉块的清水。
锅中放入漫过鸡肉块的清水。
盖上微压锅盖，大火煮沸后转中火继续炖煮30分钟后。
看见锅中汤汁粘稠时。
加入土豆块后，盖上锅盖中火继续炖煮10分钟。
这个时候加入鸡精增加口感。
大火继续收汁至浓稠。
加入切块的青椒和红椒。
大火烧至青红辣椒断生变色，撒上香菜段即可关火。
香味浓郁又营养丰富，老公每次都会多吃一碗米饭。
好吃到停不下来，香味馋哭邻居家小孩。
成品一