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#一道菜表白豆果美食#瓜子薄片糖(12/13)
用料：瓜子仁100克，白砂糖50克，麦芽糖85克，玉米油7毫升
将瓜子放入烤箱，150度烤熟，转100度，保温，备用。
油与白糖倒入锅中，
小火加热，融化
继续加热成棕红色。
加热麦芽糖，小火慢熬。
温度计测温，至糖浆煮到140度，
倒入瓜子仁，迅速拌匀，熄火。
倒在案板上，摊开，
擀成长方形的大片。
切去不整齐的边缘，
再切成小长方形，
晾凉，密封保存。