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猪骨淮山汤(3/4)
清洗干净，沸水。
淮山去皮，清洗了再切片，每片的厚度约1厘米。 注:切片吃的时候更容易夹起来。切太薄煮久容易碎成粉，切太厚煮的时间要长一点。
猪骨、水、红枣一起煮至水开了，再把淮山、杞子放汤里煮约10分钟。加适量盐调味，熄火，开吃。 （用筷子插一下淮山片，如果能轻易地断开两片或是穿洞，就是熟了。）
出锅了！